国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好！西红柿又叫番茄，是一种有益肠胃的蔬果。生吃西红柿能生津止渴，健胃消食，白糖拌西红柿是生吃西红柿的巅峰之作，它有个大气的名字叫做“雪盖火焰山”，可以说是人人爱吃！而作为蔬菜，西红柿炒鸡蛋简直就是家常菜里的普通菜，搭配面条和米饭都是黄金搭档！当你在家不知道炒什么菜的时候，炒一盘西红柿鸡蛋，是肯定没问题的！今天，我要教大家挑选优质西红柿的几个方法，让大家在购买的时候，挑出最可口的那几个带回家！一起来学学吧！
西红柿（番茄）
1.首先，我们在菜摊上采购西红柿的时候，要先看它的外观。自然成熟的西红柿外观比较圆润，表皮微微带有发青，大小不均匀，有大有小，这样才是正常成长的西红柿。而打了生长素的，它的外观则多是畸形的，只有你想不到，没有它长不出来形状！也就是说：番茄的颜值即正义！
2.其次，我们用手稍微摸一摸，看西红柿的软硬程度。西红柿看起来鲜红，但是摸起来比较坚硬的，就是打过生长素后进行催熟成长的。如果摸起来手感有一点偏软，但是很有弹性的西红柿，那就是自然生长成熟起来的。注意感受一下，自然生长的西红柿，因为果实充实，所以它的硬是富有弹性的，吃起来也更美味！
3.挑选的时候，别忘了用手掂量掂量西红柿的分量。打过生长素的西红柿虽然外表看起来很鲜红，个头很大，拿到手里也有一种沉甸甸的感觉，但是里面还是生的，果实内部往往无籽或者籽呈绿色，掰开看里面的心是空的，这就是外表生长太快，导致内部还是生的。而自然生长的西红柿拿在手里就相对较轻，但是手感很饱满，还能闻到果蔬的香味。
4.看一下西红柿叶子的数量。一般来说，自然成熟的西红柿的叶子是6片的，6片叶子品种的西红柿，比5片叶子的西红柿的品种要高，所以，尽量选择6叶的西红柿。
5.大家知道吗？西红柿也是有公母之分的！大多数人会区分梨的公母，但是却很少有人知道怎么区分西红柿的公母。这个也很简单，将西红柿拿在手中，看它的顶端，顶端凹陷下去的就是母西红柿，相反，顶端稍微凸出来的，就是公西红柿。他们吃起来，母西红柿要比公西红柿的口感更加的汁多味甜。所以，我们在购买的时候，尽量挑选顶端凹陷下来的西红柿，保管吃起来多汁美味！
一定记住，一定要吃完全成熟的西红柿，因为生西红柿中含有毒的龙葵碱。
今天的美食就分享到这里了，
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