桂林位于广西壮族自治区,在“湘西走廊”的南端,自古享有“山水甲天下”之美誉,以山水、人情、风俗和悠闲舒适的生活而闻名。桂林风景秀丽,有以漓江风光和喀斯特地貌为代表的山水景观。此外,桂林还有壮、瑶、苗、侗等十多个少数民族独特的民俗风情文化,为这片土地更添万千风情。
最佳旅行时间桂林的气候温和,四季分明。有“三冬少雪,四季常花”之说。3-5月雨季,万物复苏,春花争艳,烟雨漓江,犹如一幅水墨画卷,充满诗情画意;7-9月雨季结束,江面清澈,山水相连,美不胜收。
特色美食
桂林米粉
与桂林山水一起美名于天下的美食,非桂林米粉莫属。其做工考究,口感圆细、爽滑、柔韧。桂林米粉最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。
荔浦芋扣肉
肉质细腻,熟后松软芳香,具有特殊风味,营养丰富,有补气益肾,健脾胃之好功效,是饮食的好选择。在桂林每一次酒席一定少不了荔浦芋扣肉,人们常说看一场酒席办得大不大,那得就看荔浦芋扣肉有多少碗。
烧鹅
选取优质肥嫩仔鹅,经涂料、烫皮、去翅、晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。
啤酒鱼
鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味。
恭城油茶
制好的恭城油茶,端上桌后,首先闻到一股葱花、香菜特有的香味,进口后初觉是茶叶的清苦,过后便是甘醇鲜香,令人回味无穷。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩。在喝油茶以当地的油炸和抄香的小吃佐食,那味道,绝了!
推荐路线
DAY1:象山公园→七星公园→芦笛岩→正阳路步行街→两江四湖
DAY2:龙脊梯田
DAY3:漓江→兴坪古镇→西街→十里画廊
DAY4:银子岩→世外桃源
DAY5:遇龙河→蝴蝶泉→大榕树景区→图腾古道→月亮山
推荐住宿
桂林龙胜利德连锁旅舍,,