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新疆得天独厚的地理位置,成就了天然的“瓜果之乡”。不仅哈密瓜、葡萄好吃,这里的沙瓤西红柿也是不可多得的美食。
自然成熟的西红柿会生出绵密的沙瓤,甜美多汁,口感特别棒!番茄红素都比普通番茄高出3倍!
吐鲁番西红柿口感不同于其他地方,主要是没有酸口,并且有淡淡甜味,你随时都能吃出小时候的味道。
为什么说吐鲁番西红柿口感更甜呢?
第一,吐鲁番日照时间很长,常年难得见阴天,降水量极少,很少下雨,所以水果糖分很高。
第二,吐鲁番很热,蒸发量很大,很干燥,所以植物多余的水分均被带走。
第三,吐鲁番很低,比海平面还低,所以水果很甜。
大家可以看看我们西红柿的种植环境,对面就是火焰山,四周基本戈壁,白天远远就能感觉到热气腾腾。
我们的西红柿全部来自于吐鲁番火焰山地下,全部为大棚西红柿,白天大棚里面温度达到40℃以上,晚上这里温度会降到15℃左右,20多℃的温差,加上白天15小时的光照,所以很好吃。
为了保持西红柿的原汁原味,新疆火焰山沙瓤西红柿一年只能种两次,且坚持人工除草,不用化肥。
夏天已经来临,凉拌西红柿,西红柿鸡蛋汤,西红柿炒鸡蛋,道道美味,惊艳你的味蕾。
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