新华社今天,库叔就来介绍一下教授菌草知识、带领大家种双孢菇的凌一农教授的原型——林占熺。他被称为世界菌草之父,不仅帮助数以千万计的农民种菇脱贫,还在减少水土流失、保护生态环境等方面做出巨大贡献。1希望的种子年12月,林占熺出生在福建连城一个贫困的农村。那时,即便农民们终日辛勤劳作,也只能勉强果腹,生活过得惶惶不可终日。艰苦的生存状态,让林占熺从小就认识到粮食的重要性。学生时代,当听到苏联科学家米丘林把苹果树北移,让不少农民增收获利的故事时,这个勤奋好学的农村孩子,在心里悄悄种下了一颗希望的种子。黄觉扮演的林占熺在跟村民们讲授种植双孢菇的技术。图源:《山海情》在经济困难时期,林占熺看到同乡的人们缺少粮食,只能用芒萁等野草掺进面粉米糠里充饥,这更加坚定了他学习科学技术,改善农民生活的愿望。高考填报志愿的时候,他全部选择了农业院校,最终,他被福建农学院录取。年,林占熺毕业了。3年后,他被调到福建三明真菌研究所工作,从事食用菌研发和生产。后来,林占熺又被调回母校福建农学院从事行政工作,成为全校最年轻的处级干部。也是在同一时间段——上世纪70年代,我国开始从国外引进椴木栽培香菇的技术,食用菌成为农村脱贫致富的重要产业。与致富一起来的,还有被破坏的生态环境。福建长汀县就是一个典型代表,当地贫困状况十分严峻,能够种香菇的树都被砍光了。年初春,林占熺随同福建省科技扶贫考察团来到长汀,本来以为就是一趟“例行公差”,没想到他的人生从此改变。2一把小草在长汀,林占熺看到了悬河。因为乱砍滥伐,水土流失严重,这里的“悬河”比两边耕地高出近两米,就像一条沙石筑成的渡槽,梗在林占熺的眼前。与“悬河”相伴而生的,是流域两岸“耕地沙化、生态恶化、生活贫化”。年卫星遥感监测显示,长汀县水土流失面积达.2万亩,占全县面积的31.5%。最为严重的地区,山光岭秃,草木不存,夏天阳光直射下,地表温度可达76摄氏度,人称“火焰山”,可谓“山光、水浊、田瘦、人穷”。治理前,水土流失严重的长汀县策武镇南坑村。图源:新华网福建频道砍树种香菇还没有让长汀人民富起来,水土流失却先加剧了当地的贫穷。林占熺忧心忡忡,他思索着,如何一箭双雕把救穷与修复生态一起解决。回想起儿时用芒萁和面烙饼吃的经历,再加上曾在真菌研究所工作的经历,林占熺不禁想到,可否“以草代木”,用芒萁替代树木栽培香菇。这趟闽西之行,改变了林占熺的人生方向。回到单位后,他辞去了福建农学院的行政工作,回到研究所开始专心研究“以草代木”栽培食用菌。不过,这项工作一开始就面临了“五无一有”的窘境:无现成经验可借鉴;无“正式研发单位”可申请立项;无可供研发的实验室;无研发资金与设备;无足够的研发时间。有的只是一腔热血和奇思妙想。林占熺后来回忆到,“记得是借5万元建的实验室,相当于当年一家人月收入的倍,把家人和朋友都吓着了,也把自己逼到墙角了。”总之,硬着头皮也要上。没有实验设备,他自己寻找最简易的“替代物”:用饲料粉碎机将选中的芒萁粉碎作为培养基;从废弃的自行车上取下钢线,磨光后作为接种针;从其他实验室借来了20支玻璃试管,用于培育菌种。每时每刻,林占熺都
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