西昌美食卫星发射基地周边吃美食感觉自己要

西昌这个城市是一个四季入春的城市，有春城之称，冬暖夏凉，小编就喜欢这样的城市。西昌还有很多著名邛海-泸山、螺髻山、泸沽湖、灵山寺、卫星发射基地、知青博物馆、黄联土林等旅游景区，还有很多国家发奖状，就这样的一个国家级旅游城市到底有哪些美食，走跟着小编一起走进西昌，看看西昌美食。

1、西昌醉虾

看到这个名字小编觉得今天就要不醉不归了。做醉虾的手工有点复杂，选料也得挑上等的活虾，把活虾洗干净，放进一个容器里在倒进酒在里面，不一会虾就会醉了，这个时候我们就把酒倒掉，把虾装进玻璃碗里面倒进黄酒，将虾全部盖完，盖上盖子，过一会儿在放进调料，就可以吃到美味的虾了，有虾的鲜香味，有酒的醇香味，口感特别好吃。这样的醉虾虽然好吃，但是就相当于吃生虾，虾里面还是会有很多的寄生虫，西昌醉虾用的虾和海虾是不一样的，西昌醉虾的虾细菌比海虾的寄生虫要少很多，但是或多或少还是会有点，如果害怕可以把虾煮熟了再吃，胆子大一点的朋友们就可以直接这样吃了。

2、西昌夺命洋芋

额。。小编刚听这个名字的时候，都不敢吃，感觉吃了就会没有命了。在小编下定决心吃的第一口时，我发现它的美味真的能把命勾走，简直太好吃了。洋芋其实就是土豆，很多人不知道，小编在这里给大家科普一下，土豆要用新鲜的土豆，用特殊的机器将土豆弄成波浪形状，泡在水里泡一段时间，将土豆上面抖干，放进烧开的油里，炸它，当然要不停的翻面这样土豆会很酥脆，做好的时候放进一个大碗里将调料酸菜，折耳根，香菜，香葱，海带丝等辅料有甜味，辣味，还有变态辣，根据自己的口味来定。小编每次去吃都会要糖醋味道，西昌的大大小小的街头的有的买的7-8块钱一份西昌人特别喜欢吃。

3、凉山坨坨肉

你去西昌凉山人家做客的时候，他们就会先杀猪牛羊，做成坨坨肉，这表示你是最尊贵的客人，坨坨肉是彝族最主要的煮肉形式，将猪肉羊肉将牛肉羊砍好，成一坨一坨的形状在将肉放入冷水煮好，火候和温度必须刚刚好。不然太大肉会变老，如果太小，依然是生肉，

肉煮好以后在将他捞出，直接伴作料，就可以开始吃了，在那边你们可以用手抓这吃，这样肉才有灵魂才更好吃，如果用筷子的话，肉肉会生气的，那样子的肉就不好吃了。

4、火焰山烧烤

烧烤这个词语大家并不陌生，不管是在那一个城市随处可见的烧烤摊，是大家晚上最爱的宵夜，今天小编告诉大家火焰山烧烤和烧烤那些不同，烧烤摊都是用很小的签签串起来的，但是火焰山烧烤，它就是用一大块肉直接烤，在烧烤架上不停地翻滚，这样，每一块地方都能得到火的青睐，有一种肉肥而不腻，说的就是这种肉，烤肉的时候你会发现，肉里面的油汁会不断从肉里面冒出来。看着都很有食欲，那香味简直没有说，在涂上秘制的酱料，更上一层楼。烤好以后冷一下就可以直接放在嘴巴里，开动了，去过吃不来的小伙伴们，在意放两骗生菜夹起吃，好吃的没有办法，小编我现在想想就想去西昌在去吃一吃火焰山烧烤。

5、野山菌

西昌那边有很多的山，不明思议的就是山上会有很多的野味，小编今天给大家说的就是野山菌，野山菌有很多种种类，大家去吃的时候可以根据自己的口味口感去点菜，小编上次和父母一起去的，在小编的眼里除了几种固定的蘑菇，其他的蘑菇都有毒，那天小编的父母点了很多的野山菌，小编的父母叫小编吃，小编一口都没有吃，因为小编以为有毒，小编的爸妈给小编开玩笑说，如果他们两个晕倒了一定要打，把小编吓来哭安逸了。想想当初年少的自己，也是很搞笑，那野山菌味道及其的鲜美，对人体的生理机能，新陈代谢等有着很高的作用。大家去的话可以多吃点，不是每一个地方能吃到新鲜的野山菌，这里的野山菌吃了以后你还会想吃。去西昌耍的朋友们，看了旅游景点，一定要去吃西昌的美食，绝对让你大饱口福，小编每次去西昌耍的时候，会跑很多地方去买各种各样的美食。喜欢美食的小伙伴们，可以点赞评论小编我带你们吃遍中国美食。